Fűszer és gyógynövény
2015. június 22. 11:02

Fűszer és gyógynövény
Stevia projekt Füzesgyarmaton.
Mostanában egyre többet lehet hallani egy Stevia (Jázminpakóca) nevű növényről, melyből édesítőszert lehet előállítani. A Dél- és Közép-Amerikában, Mexikóban őshonos növényt már évszázadokkal korábban felfedezték az indiánok, mint édesítőszert és a gyógyászatban is használták. Levelei 30-szor édesebbek a répacukornál, kivonatai pedig akár 300-szor is édesebbek nála. Édesítő szer mellett hatékonyan alkalmazható megfázás, influenza ellen, csökkenti a vér koleszterinszintjét, májvédő és gyulladás gátló hatású, serkenti az inzulintermelést, helyreállítja a vércukorszintet, stabilizálja a vérnyomást és serkenti a vizelet-kiválasztási rendszer működését. A felsoroltakon kívül még számos jótékony hatása van az emberi szervezetre. A növény Magyarországon is termeszthető tavasztól késő őszig szabadban, illetve fóliában.



A Debreceni Egyetem elindította a „Stevia” projektet, melynek keretében a szeghalmi járásban Füzesgyarmat Város Önkormányzatával együttműködésben a járási Start mintaprogram keretében a tavalyi évben megkezdték a növény termesztését.


Az egyetem és az önkormányzat a stevia termesztésben és feldolgozásban rejlő lehetőségeket közösen, egymást kölcsönösen segítve aknázza ki. A projekt egy olyan akcióterv, ami a kutatást és fejlesztést, valamint a technológiát és értékesítést is magában foglalja.